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IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes
Italy
Приєднався 29 лис 2012
Colorful tuscany Kitchen in Livorno's slang.
For all subscribers we propose two new recipes every week.
This channel is born from the union of our friendship and our passions: the art of eating and of the video. We could say that he was born one evening by chance but we do not believe in chance. We will try to tribute our culture and labronic tradition and will continue to do so to have fun and enjoy yourself.
bon appétit!
Andrea e Simone
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bon appétit!
Andrea e Simone
858 - Tagliolini al nero di seppia e sugo di cappone, capodanno da barone! (pasta di pesce sfiziosa)
2023 - IlBoccaTV - 858 - Taglierini al nero di seppia con sugo di cappone, una pasta da barone! (primo di pesce facile)
✅Sito web: www.ilboccatv.com/
✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 youtube.com/@IlBoccaTV
✅Linktree: linktr.ee/ilboccatv
✅Instagram: t.ly/wh2W
✅DI VELLO BONO - Olio e non solo: www.ilboccatv.com/shop/olio-di-vello-bono
✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione dei taglierini al nero di seppia con sugo di cappone (o scorfano rosso), un primo di pesce davvero eccezionale, sicuramente un primo piatto originale per niente scontato, abbastanza favile da preparare e, anche se richiederà un pochino di tempo, il successo è assicurato. Lo consiglianmo come primo piatto per il cenone dell'ultimo dell'anno (capodanno).
✅🛒CONSIGLI PER GLI ACQUISTI🛒
✅🛒Pentole per pasta🛒
✔ Lagostina Pastaiola, Acciaio Inox: amzn.to/39Y7Wxl
✔ Set in acciaio inox: amzn.to/2Lo6WZn
✔ Pentola a Vapore: amzn.to/3gtafKf
✔ Aeternum Divina Pastarella Doppio Cestello: amzn.to/3guGfNK
✔ Lagostina Doppio Cestello, Coperchio in vetro forato, Alluminio: amzn.to/3gp7dXi
✔ Barazzoni Spaghettieri Scolaveloce Inox: amzn.to/2VRqtmS
✔ Tognana Country Chic, Alluminio forgiato, Nero: amzn.to/2JMJvbA
✔ Lagostina Every, Acciaio Inox: amzn.to/3qz0WNg
✔ GSW Montreal coperchio in vetro, acciaio inox: amzn.to/3qEv9dV
✔ Agnelli Pentola Alta con Due Maniglie Inox, Alluminio Professionale: amzn.to/3mYnll6
✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖 ⚠ ATTENZIONE! ⚠
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv, appena giunto alla sua seconda edizione arricchita di varie ricette.Il libro èreperibile in edicola o nelle migliori librerie in tutta Italia oppure disponibile online: t.ly/o2lJ
✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
Ricette toscane: t.ly/hP6G
Antipasti di pesce: t.ly/wOOT
Antipasti di terra: t.ly/bSyc
Crostini, crostoni e bruschette: t.ly/3OR2
Primi di pesce: t.ly/vIme
Primi di terra: t.ly/8DSC
Risotti: t.ly/JwC8
Zuppe e minestre: t.ly/GpL8
Secondi di pesce: t.ly/yAId
Secondi di terra: t.ly/4zGT
Contorni: tinyurl.com/y38l2nwg
Dolci e dessert: bit.ly/3dyGuIe
Ricette vegane: bit.ly/3qHMH8E
Ricette vegetariane: bit.ly/3pNt4ec
Basi di cucina: bit.ly/3pEuzej
Ricette festività: bit.ly/37Dg7NL
✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione dei Taglierini al nero di seppia con sugo di cappone o scorfano rosso:
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
2 sacchette di nero di seppia
2 uova
220 gr di farina 00
2 filettini di cappone
Qualche pomodorino Piccadilly
1 foglia di basilico,
aglio, prezzemolo e una punta di peperoncino piccante
1 porro
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva “Di Vello Bono”
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
2 bags of squid ink
2 eggs
220 g of 00 flour
2 fillets of capon
A few Piccadilly tomatoes
1 basil leaf,
garlic, parsley and a touch of spicy chilli pepper
1 leek
Salt and Pepper To Taste.
“Di Vello Bono” extra virgin olive oil
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
2 bolsas de tinta de calamar
2 huevos
220 g de harina 00
2 filetes de capón
Unos tomates Piccadilly
1 hoja de albahaca,
ajo, perejil y un toque de guindilla picante
1 puerro
Sal y pimienta para probar.
Aceite de oliva virgen extra “Di Vello Bono”
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
2 Beutel Tintenfischtinte
2 Eier
220 g 00-Mehl
2 Kapaunfilets
Ein paar Piccadilly-Tomaten
1 Basilikumblatt,
Knoblauch, Petersilie und ein Hauch scharfer Chilischote
1 Lauch
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Extra natives Olivenöl „Di Vello Bono“.
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
2 sachets d'encre de seiche
2 oeufs
220 g de farine 00
2 filets de chapon
Quelques tomates Piccadilly
1 feuille de basilic,
ail, persil et une touche de piment épicé
1 poireau
Sel et poivre au goût.
Huile d'olive extra vierge « Di Vello Bono »
🎬Clicca sul tempo prescelto per andare al punto del video che ti interessa🎬
CAPITOLI:
Sigla: 00:01
Introduzione: 00:17
Ingredienti spiegati: 00:40
Preparazione: 01:20
Impiattamento: 10:33
Assaggio: 10:53
Ingredienti scritti e sigla finale: 11:38
✅RINGRAZIAMENTI
✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
tel. 0586 883431
✅HASHTAG
#ilboccatv #cucinatoscana #ricettetoscane #bocca #recipe #pasta #food #foodporn #cucinaitaliana #cucina #ricette #facile #primipiatti #tagliolini #pastafresca #pastaalnerodiseppia #nerodiseppia #pastafattaincasa #cappone #sugodipesce #primo #primodipesce #pesce #scorfano
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione dei Taglierini al nero di seppia con sugo di cappone o scorfano rosso:
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
2 sacchette di nero di seppia
2 uova
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1 porro
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Відео
857 - Tartufini sl tiramisù, a Natale nel menù! (dolce dessert facile veloce e sfizioso)
Переглядів 20 тис.6 місяців тому
2023 - IlBoccaTV - 857 - Tartufini sl tiramisù, a Natale nel menù! (dolce dessert facile veloce e sfizioso) ✅Sito web: www.ilboccatv.com/ ✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 youtube.com/@IlBoccaTV ✅Linktree: linktr.ee/ilboccatv ✅Instagram: t.ly/wh2W ✅DI VELLO BONO - Olio e non solo: www.ilboccatv.com/shop/olio-di-vello-bono ✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizz...
856 - FiIletto di maiale lardellato con crema di cavolo romano, secondo di carne buono e sano!
Переглядів 23 тис.6 місяців тому
2023 - IlBoccaTV - 856 - FiIletto di maiale lardellato con crema di cavolo romano, secondo di carne buono e sano! ✅Sito: www.ilboccatv.com/ ✅Iscriviti al canale👉 youtube.com/@IlBoccaTV ✅Linktree: linktr.ee/ilboccatv ✅Instagram: t.ly/wh2W ✅DI VELLO BONO - Olio e non solo: www.ilboccatv.com/shop/olio-di-vello-bono ✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocc...
855 - Cannelloni natalizi ripieni di carciofi e pancetta, il Natale ti aspetta! (primo sfizioso)
Переглядів 32 тис.6 місяців тому
2023 - IlBoccaTV - 855 - Cannelloni natalizi ripieni di carciofi e pancetta, il Natale ti aspetta! (primo sfizioso) ✅Sito web: www.ilboccatv.com/ ✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 youtube.com/@IlBoccaTV ✅Linktree: linktr.ee/ilboccatv ✅Instagram: t.ly/wh2W ✅DI VELLO BONO - Olio e non solo: www.ilboccatv.com/shop/olio-di-vello-bono ✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti...
854 - Tarte tatin di cipolla, l'appetito decolla! (antipasto facile da proporre a Natale e non solo)
Переглядів 17 тис.6 місяців тому
2022 - IlBoccaTV - 854 - Tarte tatin di cipolla, l'appetito decolla! (antipasto facile da proporre a Natale e non solo) ✅Sito web: www.ilboccatv.com/ ✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 youtube.com/@IlBoccaTV ✅Linktree: linktr.ee/ilboccatv ✅Instagram: t.ly/wh2W ✅DI VELLO BONO - Olio e non solo: www.ilboccatv.com/shop/olio-di-vello-bono ✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredi...
853 - Involtini di cavolo verza gratinati ripieni di riso al ragù toscano, in un attimo li sbrano!
Переглядів 13 тис.6 місяців тому
2023 - IlBoccaTV - 853 - Involtini di cavolo verza gratinati ripieni di riso al ragù toscano, in un attimo li sbrano! ✅Sito web: www.ilboccatv.com/ ✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 youtube.com/@IlBoccaTV ✅Linktree: linktr.ee/ilboccatv ✅Instagram: t.ly/wh2W ✅Shop: www.ilboccatv.com/shop/gadgets/ ✅DI VELLO BONO - Olio e non solo: www.ilboccatv.com/shop/olio-di-vello-bono ✅In fondo all'infobox ...
852 - Patate annegate porri salsiccia e cavolo nero, se lo assaggi ne vai fiero! (contorno facile)
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2023 - IlBoccaTV - 852 - Patate annegate porri salsiccia e cavolo nero, se lo assaggi ne vai fiero! (contorno facile) ✅Sito web: www.ilboccatv.com/ ✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 youtube.com/@IlBoccaTV ✅Linktree: linktr.ee/ilboccatv ✅Instagram: t.ly/wh2W ✅DI VELLO BONO - Olio e non solo: www.ilboccatv.com/shop/olio-di-vello-bono ✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredien...
851 - Carciofi al forno con crema di pecorino, non ne basta un camioncino! (contorno facile veloce)
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2022 - IlBoccaTV - 851 - Carciofi al forno con crema di pecorino, non ne basta un camioncino! (contorno facile veloce) ✅Sito web: www.ilboccatv.com/ ✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 youtube.com/@IlBoccaTV ✅Linktree: linktr.ee/ilboccatv ✅Instagram: t.ly/wh2W ✅Facebook👉 t.ly/YplG DI VELLO BONO - Olio e non solo: www.ilboccatv.com/shop/olio-di-vello-bono ✅In fondo all'infobox descrittivo trovat...
850 - Minestra sudicia invernale, un ritorno eccezionale! (primo piatto artigianale toscano)
Переглядів 79 тис.7 місяців тому
2022 - IlBoccaTV - 850 - Minestra sudicia invernale, un ritorno eccezionale! (primo piatto artigianale toscano) ✅Sito web: www.ilboccatv.com/ ✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 youtube.com/@IlBoccaTV ✅Linktree: linktr.ee/ilboccatv ✅Instagram: t.ly/wh2W ✅DI VELLO BONO - Olio e non solo: www.ilboccatv.com/shop/olio-di-vello-bono ✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti uti...
849 - Polpo in carpaccio, quasi quasi me lo faccio! (antipasto o secondo di pesce facile e gustoso)
Переглядів 24 тис.Рік тому
849 - Polpo in carpaccio, quasi quasi me lo faccio! (antipasto o secondo di pesce facile e gustoso)
848 - Porri con guanciale in bianco, qui di certo non manco! (contorno morbido, facile e saporito)
Переглядів 19 тис.Рік тому
848 - Porri con guanciale in bianco, qui di certo non manco! (contorno morbido, facile e saporito)
847 - Tartare di tonno con mango e salsa mojito, per mangiarla basta un dito! (antipasto di pesce)
Переглядів 7 тис.Рік тому
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846 - Polentina lardo tartufo e gorgonzola, c'è chi ci fa la spola! (primo piatto unico fantastico!)
Переглядів 9 тис.Рік тому
846 - Polentina lardo tartufo e gorgonzola, c'è chi ci fa la spola! (primo piatto unico fantastico!)
845 - Gnocchetti sardi crema di carciofi e gamberoni, per un anno da leoni! (primo goloso)
Переглядів 17 тис.Рік тому
845 - Gnocchetti sardi crema di carciofi e gamberoni, per un anno da leoni! (primo goloso)
844 - Riso verde, guai a chi se lo perde! (primo facile leggero cremoso da proporre dopo le feste)
Переглядів 23 тис.Рік тому
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843 - Palamita marinata agli agrumi, a Natale che profumi! (secondo di pesce sfizioso ed economico)
Переглядів 11 тис.Рік тому
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842 - Rosticciana al Chianti classico, a Natale vado al massimo! (secondo di carne sfizioso facile)
Переглядів 20 тис.Рік тому
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841 - Lasagnette ripiene, cacio zucca e cozze, per Natale o per le nozze! (primo pasta mare e terra)
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840 - Tartare di chianina, il Natale si avvicina! (carne cruda manzo, tartufo, cacio e pepe, uovo)
Переглядів 7 тис.Рік тому
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839 - Palline di Natale, aperitivo speciale! (sfiziosità da proporre prima del pasto natalizio)
Переглядів 6 тис.Рік тому
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#Short Ziti brutti sporchi e cattivi, per sentirsi ancora vivi! (primo cucina italiana meridionale)
Переглядів 3 тис.Рік тому
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838 - Spaghetti del padrino, co' 'no schizzo di vino! (pasta al sugo con polpette da "Il Padrino")
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837 - Alette di pollo indiavolate, anche senza le posate! (secondo di carne con spezie piccanti)
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836 - Lasagne cacio e pepe con carciofi e pancetta, cenetta perfetta! (pasta facile super sfiziosa)
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835 - Cavolo gratinato, cavolo fortunato! (antipato secondo a base di cavolfiore facile e sfizioso)
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834 - Spaghetti alla bersagliera, ci riempio la zuppiera! (pasta facile veloce gustosa ed economica)
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833 - Faraona in umido con olive, per cenette alternative! (ricetta classica toscana secondo carne)
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832 - Fagottini di maiale con cavolo nero, tutto il giorno che ci spero! (secondo di carne facile)
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831 - Tagliatelle acciuga e cicoria, poi a tavola baldoria! (pasta all'uovo facile genuina delicata)
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830 - Scamerita al vino bianco con peperoni, al profumo ti abbandoni! (secondo carne facile veloce)
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Fantastico
Questo risotto sarà di sicuro una bontà. Grazie per la ricetta. Spero di essere all'altezza. ❤
Salve...i tempi di cottura del polpo sono uguali sia se è cotto sia surgelato?grazie
Un Gran Maestro grazie
So sad that you've disappeared again without a word. I hope you and Andre are doing well. Good luck Simone and thanks for the memories. ❤
Pensa che mia nonna più di 60 anni fa mi faceva questo piatto usando sia le alici che le triglie e lo chiamava: le acciughe o le triglie alla livornese😂😂 Complimenti ogni ricetta che ho provato è riuscita sempre bene un saluto caro dalla Romagna
Che spettacolo!
Grande bocca è buonissima!!!!💋💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🫶🫶🫶💪💪💪👍
👍
Bravi!!! Grazie Ma si può marinare a crudo ? Sto sperimentando proppio oggi e vedrò con quale risultato...... Quq
Bocca!!! Dio lepre sei un grande er caciucco come la fa la mi mamma è come il tuo co pezzi grossi e pure la sarvia da livornese doc forza co i caciucco, madonna vischia!
Senza metterle sotto sale? Per togliere l'acqua di vegetazione
Sono vissuta in toscana i miei primi 10 anni ora ne ho tanti...ma sentire lei parlare con accento a me tanto caro mi fa tanto piacere...saluti cari
Il Bocca l'è sempre il Bocca!
Il Bocca l'è sempre il Bocca
Adoro la salsa di basilico.
Simo, la salicornia va scottata prima un pochino?
In toscana donzelle
Mi sembrano buone e infatti lo preparo oggi 😊
Il pomodoro nel medioevo non esisteva ancora , fu importato in Europa nel 1500/600 .... Biscaro !!!!
Ah è vegano? E sticazzi.
dela fia un video del bocca. pensavo avessi trovato un ereditiera.... budello...
Mai provati. Devo rimediare subito.
Ottimo piatto, il pesce è stato abbattuto? Grazie.
Bocca che fine hai fatto?
Bravoooooooooooooo 🥂
Simpatico e bravo, complimenti 😊
Bravo!
Grande Bocca, sei sempre il numero uno.
Grazie di cuore Japino🙏❤️
Si omeglio❤
👍
Ricetta vista, fatta e rifatta, rivista, rivista e rivista perché é sempre un piacere rivederti.. troppo forte🎉
Il formaggio sul pesce!?!??
BRAVO TU e ottima la ricetta e l'esecuzione 😊
Spettacolare...grazie bocca
Again?!😢
No, le uova no! Mai con le sarde allinguate.
Ciao,ho seguito la tua ricetta. Bene gli spaghetti, bene il guanciale di Amatrice. Perché non usare il pecorino dì Amatrice? Senza nulla togliere a quello Romano. Fa siciliano sono un amante della Amatriciana. Un abbraccio 😊
Le uova Basta farle stare sotto sale in ragione di 1 ora per ogni etto di uova, magari con un peso sopra e su un piano di legno inclinato, e poi circondate da un sacchetto di thule metterlo all'aria e all'ombra e dopo 10 gg metterle sotto vuoto o sotto cera d'api. Come lo fai tu diventa un blocco di sale.
non capisco cosa devo digitare per trovare il negozio del bocca Boris principiante in computer
l'ultima parola te la potevi anche risparmiare sarai bravo fare il cuoco ma sei molto maleducato.
Mamma mia che spettacolo! Posso chiederti come mai, essendo tu livornese, non hai fatto un bel fumetto con le lische?
Codesto raviolo lo fa il S. Domenico a Imola, lo fa diverso no col porro, il ripieno è ricotta e spinaci, il tuorlo di uovo, e condito col burro e tartufo, se non mi sbaglio se lo fa pagare 50 € 😜
Grazie
Ha un aspetto bellissimo e anche il sapore unico . Farò esattamente come te.
Bocca, che cazzo di fine hai fatto? Un ti si vede più
😂😂❤❤❤
Spettacolo
Ma se le vongole hanno buttato fuori la sabbia come si fa'?